Ølbrygg #18: Saison med stikkelsbær

Bryggedag: 26. august 2013 OG 1060 @ 24 C 28. august: SG 1009 @ 20 C Jøss, da har den gjæret ut ekstremt rask! Gjærings stoppet opp nesten med en gang, på tross av gjærnæring. Gjør et forsøk i dag på å bruke akvariepumpe til å oksygenere vørteren, sammen med litt ekstra gjærnæring (White Labs… Fortsett å lese Ølbrygg #18: Saison med stikkelsbær

Ølbrygg #17: Sorachi Ace Mad saison / Blåbær Saison / Solbær Saison

Foto: Morten Skogly

Bryggedag: 11. august 13 OG: 1063 “Mad saison” er inspirert av Sorachi Ace fra Brooklyn Brewery, laget utelukkende med Sorachi Ace humle. Brygget 20 liter, som jeg delte i tre etter primærgjæring, for å teste ut noen idéer. 24. august: Har stått to uker til primærgjæring, og det er fremdeles litt action i gjærlåsen. Gjærings… Fortsett å lese Ølbrygg #17: Sorachi Ace Mad saison / Blåbær Saison / Solbær Saison