#30 White IPA

Jeg fortsetter min eksperimentering med hveteølgjæret WB-06,denne gangen med en utforskning av den nye yberhipsteraktige ølsorten White IPA, altså en kombinasjon av et balansert banany hveteøl og en humleleken IPA.

#28: Luganighetta stout

Luganighetta er navnet på en vidunderlig spiralformet ferskpølse, opprinnelig fra Lugano i Sveits, smakssatt med en varmende kryddermiks bestående av blant annet kanel og koriander. Min variant av pølsen har også nellikspiker, muskat og sort pepper. Krydderblandingen gir pølsene et litt “julete” preg, og ble inspirasjonen til denne winter-warmeren, som bare blir bedre og bedre… Fortsett å lese #28: Luganighetta stout

Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)

Bryggedag: 20. april 2014 OG: 1084 @ 28C Takk til Morten Dreier for grunnoppskrift (Nøgne Ø imperial stout klone) og til Børge Barlindhaug ved To Tårn for hjemmesnekra Stjørdalsmalt!   Gjær: Tre utgåtte vials av WLP670, best før dato 27. september 2013. Fikk disse gratis av Bakke brygg for ganske lenge siden, og de har… Fortsett å lese Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)