Jeg fortsetter min eksperimentering med hveteølgjæret WB-06,denne gangen med en utforskning av den nye yberhipsteraktige ølsorten White IPA, altså en kombinasjon av et balansert banany hveteøl og en humleleken IPA.
Stikkord: Brygging
#23: Waimea single hop red ale
#23 Red ale Style: Amerikansk Brown Ale Brewer: Morten Skogly Statistics Volume: 10 liters Boil Volume: 12 liters OG: 1058 BG: 1048 FG: 1011 Alcohol: 6.2 % by vol. Colour: 31 EBC (Copper / reddish brown) Bitterness: 96 IBU BU/GU: 1.65 Fermentables Cara Crystal 120 EBC 120 EBC 100 g Melanoidin Malt 65 EBC… Fortsett å lese #23: Waimea single hop red ale
Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)
Bryggedag: 20. april 2014 OG: 1084 @ 28C Takk til Morten Dreier for grunnoppskrift (Nøgne Ø imperial stout klone) og til Børge Barlindhaug ved To Tårn for hjemmesnekra Stjørdalsmalt! Gjær: Tre utgåtte vials av WLP670, best før dato 27. september 2013. Fikk disse gratis av Bakke brygg for ganske lenge siden, og de har… Fortsett å lese Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)
Humledyrking
Jeg har ikke verdens grønneste fingre men tenkte å gjøre et forslag på å få tak noe forskjellige sorter humle og se om jeg kan klare å få til en brukbar avling. Det sies at noen humlesorter er plaget med lus, og de kan også «ta over» og spre seg. Men på den annen side… Fortsett å lese Humledyrking