#30 White IPA

Jeg fortsetter min eksperimentering med hveteølgjæret WB-06,denne gangen med en utforskning av den nye yberhipsteraktige ølsorten White IPA, altså en kombinasjon av et balansert banany hveteøl og en humleleken IPA.

Read more...

Rabarbrasaus

Hadde en plan om hjemmelagde pølser til middag idag, og hadde lyst til å prøve å bruke rabarbra fra hagen til noe. Resultatet ble en kraftig og spicy rabarbrasaus. Se oppskrift lenger ned.   Dette trenger du: Rabarbra. 3 stilker som ga 5 dl (243 gram) Sjalottløk (4 små) 3 dl sukker 1/3 ts røkt…

Read more...

Ølbrygg #11: Yes James American Pale Ale

2. september 2013: Prøvesmaker den nest siste flaska. Ølet har blitt krystallklart. Ren smak, bra balansert. En fin oppskrift fra James i Basic Brewing. Resultatet ble frisk og velbalansert, men kanskje litt på den tørrbitre siden.

Read more...

Tjukk og god kyllingsuppe, med øl

Et foodporn-eksperiment fra Hesttrøa mat & vinhus

Read more...

Saftig sitronkylling

Billigkylling kan smake magisk, bare man behandler den riktig.

Read more...