Min nye hobby bærer brune boblende frukter. Jeg satte min første øl i april 2011, og rakk 12 brygg før året var omme. De fleste ble gode, et par ble fantastiske, og ingen ble fullstendig mislykkede. Klikk på ølene under for oppskrifter og notater. 2013 ser også ut til å bli et bra bryggeår, med… Fortsett å lese 2012: Et bra år for ølbrygging
Kategori: DIY
Admiral Teknofjes
Inspirert av Redd Barna sin flotte julekalender :)
Ølbrygg #12: Belgisk quadruppel
Den ble ikke så sterk som jeg hadde planlagt, men veldig tasty!
Ølbrygg #11: Yes James American Pale Ale
2. september 2013: Prøvesmaker den nest siste flaska. Ølet har blitt krystallklart. Ren smak, bra balansert. En fin oppskrift fra James i Basic Brewing. Resultatet ble frisk og velbalansert, men kanskje litt på den tørrbitre siden.
Ølbrygg #10: Belgian dubbel
Dabbling in dubbels Style: Dubbel Brewer: Morten Skogly Statistics Volume: 9 liters OG: 1066 FG: Alcohol: 6.6 % by vol. Colour: 53 EBC (Dark brown) Bitterness: 25 IBU BU/GU: 0.37 Fermentables Pilsner Malt 3 EBC 3 EBC 2300 g Biscuit Malt 50 EBC 50 EBC 214 g Cara Crystal 120 EBC 120 EBC 53 g… Fortsett å lese Ølbrygg #10: Belgian dubbel
Ølbrygg #9: New Albion pale ale clone
Bryggedag: 28. oktober 2012 New Albion clone Style: Amerikansk Pale Ale Brewer: Morten Skogly Statistics Volume: 9 liters OG: 1055 FG: Alcohol: 5.5 % by vol. Colour: 13 EBC (Amber) Bitterness: 32 IBU BU/GU: 0.58 Fermentables Pale Malt 7 EBC 7 EBC 2600 g Mash schedule: 65 degrees for 90 minutes Hops Cascade… Fortsett å lese Ølbrygg #9: New Albion pale ale clone
Ølbrygg #8: Hel Nelson India Red Ale
En tungt humlet rødbrun IPA som kun bruker Nelson Sauvin. 100g som bitterhumle, 100g tørrhumle :) Og 1058 Står nå og gjærer. Har tjuvflasket 6 halvlitere tidlig ved SG 1017 (5.4%) som et eksperiment for å teste karbonering osv. Kommer tilbake med oppskrift osv dersom ølet blir verdt å repetere. Dette er min første øl… Fortsett å lese Ølbrygg #8: Hel Nelson India Red Ale
Ølbrygg #7: Obama Honey Porter
Ølbrygg #6: English bitter
Gikk litt trått å komme igang med byggingen etter sommerferien så jeg hadde lyst til å gjøre noe enkelt. Lette egentlig etter en Dark ale fra Coopers, men fant ikke, så valget falt på en English bitter. Jeg enkte først å bare følge oppskrifta på boksen, men det føltes litt kjedelig. Har lagt til veldig… Fortsett å lese Ølbrygg #6: English bitter
Hagegnoming 2012
Solbærene er modne og gode, og kirsebærtreet har hele 4 bær i år, som er tre mer enn i fjor :)