Ølbrygg #14: Obama honey ale

Bryggedag: 21.04.2013 Flaskedag: 05.05.2013 I fjor brygget jeg en Obama Honey Porter som ble ganske vellykket, med en heidundrende aroma av lynghonning. Tenkte jeg skulle prøve meg på Obamas Honey Ale også, denne gangen kjøpt som et ekstrakt/grain-kit fra Bryggselv.no (nå utsolgt). Er spent på resultatet, liker idéen om å bruke (lokal) honning i ølene… Fortsett å lese Ølbrygg #14: Obama honey ale

Brooklyn Brewery Dinner med Garrett Oliver

Her er menyen fra gårsdagens herlige middag med sjefsbrygger Garrett Oliver. Har ikke vært megafan av butikkvariantene som er å få rundt omkring på byen i Trondheim, men det var en øyeåpner å få ølene deres i kombo med kortreiste retter spesialkomponert for kvelden, og selvfølgelig løftet opp av Olivers engasjement. Det var noen nye… Fortsett å lese Brooklyn Brewery Dinner med Garrett Oliver

Ølbrygg #15: Chinchin Wookiee Chinookie American Red Ale

Denne ble svært god, clean, lettdrikkelig, velbalansert. God fylde og bitterhet. Må repeteres.   Navneforslag: Chinchin Wookiee Chinookie American Red Ale “Kommersiell” beskrivelse: “Wookie Chinookie , ølet som gjør deg hårete og gir deg gutural diksjon.” :) Fin balanse mellom malt og humlebitterhet, creamy, fint skum. Les litt mer om Red Ale her http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/American_Red_Ale Bryggedag:… Fortsett å lese Ølbrygg #15: Chinchin Wookiee Chinookie American Red Ale