Bryggedag: 28. oktober 2012 New Albion clone Style: Amerikansk Pale Ale Brewer: Morten Skogly Statistics Volume: 9 liters OG: 1055 FG: Alcohol: 5.5 % by vol. Colour: 13 EBC (Amber) Bitterness: 32 IBU BU/GU: 0.58 Fermentables Pale Malt 7 EBC 7 EBC 2600 g Mash schedule: 65 degrees for 90 minutes Hops Cascade… Fortsett å lese Ølbrygg #9: New Albion pale ale clone
Kategori: Ølbrygging
Ølbrygg #8: Hel Nelson India Red Ale
En tungt humlet rødbrun IPA som kun bruker Nelson Sauvin. 100g som bitterhumle, 100g tørrhumle :) Og 1058 Står nå og gjærer. Har tjuvflasket 6 halvlitere tidlig ved SG 1017 (5.4%) som et eksperiment for å teste karbonering osv. Kommer tilbake med oppskrift osv dersom ølet blir verdt å repetere. Dette er min første øl… Fortsett å lese Ølbrygg #8: Hel Nelson India Red Ale
Ølbrygg #7: Obama Honey Porter
Ølbrygg #6: English bitter
Gikk litt trått å komme igang med byggingen etter sommerferien så jeg hadde lyst til å gjøre noe enkelt. Lette egentlig etter en Dark ale fra Coopers, men fant ikke, så valget falt på en English bitter. Jeg enkte først å bare følge oppskrifta på boksen, men det føltes litt kjedelig. Har lagt til veldig… Fortsett å lese Ølbrygg #6: English bitter
Ølbrygg #5: «Raring» (modifisert Geordie Lager ølsett)
1 boks Geodie Lager ølsett 100g Cara malt 504g Mørk Munich malt 8 liter vann 1 dl økologisk kaffe Sitronskall fra en sitron Humle: 60 min – 22g Hallertau Hersbrucker (4.13%) 30 min – 12 g Chinook (13.3%) + kaffe 0 min 27g Cascade (8.6 %) + Sitronskall Tørrhumling: 20g Cascade 8.6 %) 1005 g… Fortsett å lese Ølbrygg #5: «Raring» (modifisert Geordie Lager ølsett)
Ølbrygg #4: Spelt IPA
Ideen var opprinnelig å lage en klone av Nøgne Ø sin IPA, men sånn i praksis blir den nok spektakulært annerledes, fordi jeg hadde bestilt for lite pale malt :) Ølet er tappet og står nå og karbonerer, en prøvesmak sier at den kan bli ganske god, men med mindre humlearoma og bitterhet enn håpet.… Fortsett å lese Ølbrygg #4: Spelt IPA
Ølbrygg #3: Modifisert Coopers Dark Ale (ølsett)
Å herre jemini så god den ble! Har bare stått 6 dager på flaske, men har fint med skum, og smaker utrolig godt altså, helt på høyde med mye jeg har drukket det siste året (219 sorter så langt i år). Wow, nå ble jeg glad! Var redd for at jeg hadde fucka den opp… Fortsett å lese Ølbrygg #3: Modifisert Coopers Dark Ale (ølsett)
Humledyrking
Jeg har ikke verdens grønneste fingre men tenkte å gjøre et forslag på å få tak noe forskjellige sorter humle og se om jeg kan klare å få til en brukbar avling. Det sies at noen humlesorter er plaget med lus, og de kan også «ta over» og spre seg. Men på den annen side… Fortsett å lese Humledyrking
Ølbrygg #2: Hefe-weizen (all-grain)
Mitt første forsøk på et all-grain brygg er i gang! Hadde lyst til å prøve meg på en weizen, en av mine favorittøl, og fikk oppskrift og mange gode tips fra Børge Barlindhaug. Min første øl var et lager-øl fra ekstrakt, og jeg hadde lyst til å holde mitt første all-grain på den lyse siden.… Fortsett å lese Ølbrygg #2: Hefe-weizen (all-grain)
Ølbrygg #1 : Lyst sommerøl
Trying out beerbrewing for the first time! My ambition was to make a proper beer from scratch, but figured out that there where too many ways to fail. Ended up on a typical beerkit, but swapped out most of the sugar in the recipe with malt extracts. My hopes for this brew is very low… Fortsett å lese Ølbrygg #1 : Lyst sommerøl