#23 Red ale Style: Amerikansk Brown Ale Brewer: Morten Skogly Statistics Volume: 10 liters Boil Volume: 12 liters OG: 1058 BG: 1048 FG: 1011 Alcohol: 6.2 % by vol. Colour: 31 EBC (Copper / reddish brown) Bitterness: 96 IBU BU/GU: 1.65 Fermentables Cara Crystal 120 EBC 120 EBC 100 g Melanoidin Malt 65 EBC… Fortsett å lese #23: Waimea single hop red ale
Kategori: DIY
Gjenbruksflasker
Oversikt over ølflasker hvor etiketten lett lar seg fjerne
Drivorgel
Skulle egentlig ha dette prosjektet ferdig til Trondheim Maker Faire. Prototypen funker, og spiller av samples når man holder nede knappene, men rakk ikke gjøre orgelet helt ferdig. Kan testes på https://pappmaskin.no/opensource/drivorgel/index%20v10.html (Vent til det står Ready, da er lydene lastet inn. Trykk og hold nede piltastene. Lyden spiller så lenge tasten er holdt nede.… Fortsett å lese Drivorgel
Rabarbrasaus
Hadde en plan om hjemmelagde pølser til middag idag, og hadde lyst til å prøve å bruke rabarbra fra hagen til noe. Resultatet ble en kraftig og spicy rabarbrasaus. Se oppskrift lenger ned. Dette trenger du: Rabarbra. 3 stilker som ga 5 dl (243 gram) Sjalottløk (4 små) 3 dl sukker 1/3 ts røkt… Fortsett å lese Rabarbrasaus
#22: Ectype 22 (Belgian Saison Stout)
Style: Imperial Stout Brewer: Morten Skogly Ølbrygg # 22: Bryggedag 22 feb 2015 Fermentables Pale Malt 7 EBC 3522 g Cara Crystal 120 EBC 111 g Crystal Malt 135 EBC 222 g Chocolate Malt 800 EBC 222 g Flaked Oats 4 EBC 144 g Roasted Barley 1100 EBC 222 g Wheat Malt 3 EBC 144… Fortsett å lese #22: Ectype 22 (Belgian Saison Stout)
Kjøttskalle med hatt
Work in progress. Litt alvor, mest humor.
Slapp lørdag
Med sollyset forsvinner lysten til å bruke kroppen, men heldigvis flytter tiltakslysten seg over i hode og fingre. Høsten er tiden for å lage rare, fine ting.
Røkt Beef jerky
Mmm, beef jerky! Hver gang jeg kommer hjem fra USA er kofferten stappfull av denne herligheten. Tørket, marinert og krydret kjøtt, i uendelig varianter. Her hjemme er utvalget begredelig, og prisene ekstreme, så jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage det selv. Denne oppskriften er litt juksete, siden tørketiden er kraftig redusert… Fortsett å lese Røkt Beef jerky
Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)
Bryggedag: 20. april 2014 OG: 1084 @ 28C Takk til Morten Dreier for grunnoppskrift (Nøgne Ø imperial stout klone) og til Børge Barlindhaug ved To Tårn for hjemmesnekra Stjørdalsmalt! Gjær: Tre utgåtte vials av WLP670, best før dato 27. september 2013. Fikk disse gratis av Bakke brygg for ganske lenge siden, og de har… Fortsett å lese Ølbrygg #21: Old Rusty Blacksmith (Norwegian-American Farmhouse Stout)
Ølbrygg #20: Ingefærøl
Ikke akkurat all-grain.